湘菜：在“辣”中重生，小吃也登大舞台

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在江西，井冈山大学红五星志愿助盲团探索了“大学生志愿者+视障人士+高校视障指导教师”模式，在老师带队指导下，大学生志愿者和盲友一起跑步锻炼；在广东，茂名市盲人协会联合广东石油化工学院开展大学生与盲人结对活动，有效发挥大学生业余时间相对充裕、人员短期稳定的优势。这些助盲团，不仅是视障人士走出家门、融入社会的桥梁，更是一股股温暖的青春力量，它们汇聚成流，营造出残健共融的社会氛围。

“青年志愿者和盲人是互相支持、互信共赢的，青年人用实际行动诠释了残健融合的精神。”中国助残志愿者协会副秘书长韩润峰说，一方面，盲人在青年志愿者的陪伴和引导下，走向户外强健体魄、融入社会；另一方面，青年人可以深化同理心与对视障人士的尊重，培养团队协作精神，塑造阳光心态。更为可贵的是，助盲团可以营造残健融合、共建共享包容性社会的良好氛围。