聚焦｜“医”起共画“同心圆” 助建全国统一大市场

巴勒斯坦纪念阿拉法特逝世20周年,【图解】“双十一”消费展现市场新趋势

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《冰球小课堂》第六集：滑行技术-急停

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在秘鲁，若望二十三世秘中学校每年9月举办“中国文化周”，这一传统已延续几十年，学校在课程中融入独特的中国文化元素，学生们表演舞龙、武术、中国鼓等节目；在巴拿马，中国春节被定为全国性节日，并将春节庆祝活动融入巴拿马国际旅游推介计划；在阿根廷，大型春节庙会成为知名文化品牌，2023年春节庙会吸引超过20万阿根廷民众参与……在一场场文化交流活动中，不同文化背景的人获得情感共鸣，进而拉近中拉人民心与心的距离。

近日，“太阳之光：古蜀与印加文明互鉴展”在秘鲁印加博物馆启幕，来自中国三星堆博物馆、成都金沙遗址博物馆的16件（套）代表性文物复制品、3D打印艺术品及印加博物馆馆藏的7件（套）精美器物，通过图文呈现、数字展示等形式，展示双方在文化、艺术等方面的异同。4月，来自秘鲁14家博物馆的168件馆藏珍品在深圳市南山博物馆展出，结绳记事、黄金饰品、羊驼毛纺织品等精美展品吸引了超过20万人次参观，让中国观众在家门口领略印加文明的魅力。1月，成都金沙遗址博物馆联合秘鲁国家博物馆、印加博物馆等14家博物馆举办“印加—秘鲁安第斯文明特展”，吸引60多万名中国观众观展。

“我高中时遇到一位中国老师，她在黑板上写下的中文充满美感，从那时起我就对中文和中国文化产生了浓厚兴趣。”艾茉莉说，2018年来到中国后，她通过自学，不仅能说一口流利的中文，还被京东大鼓这门“中文说唱艺术”深深吸引，拜师学艺，跟随师父四处登台演出。“我们巴西也有鼓，巴西的鼓是狂欢节时听到就想跳舞的鼓；京东大鼓则让人想安静欣赏，像中国的很多艺术一样，动人心弦。”艾茉莉觉得，巴西与中国在文化方面各具特色又有许多共通之处，“未来我希望从事和中国有关的工作，为增进中国和巴西的友谊贡献自己的力量。”

第七届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）、2024年中国国际服务贸易交易会（以下简称“服贸会”），今年举办的两大国际性展会上，“拉美”元素引人注目：源自智利安第斯山脉高海拔地区的雪山车厘子作为全球首发新品出现在进博会展馆；近十个拉美和加勒比国家各具特色的展台集体亮相服贸会，向中国游客展示拉美魅力。

在小红书等社交平台上，巴西莓果“阿萨伊”因富含花青素、维生素和膳食纤维，具有抗氧化等功效，被称为“超级食物”。巴西莓冻干粉等产品销量飙升，让远在巴西的‘阿萨伊’种植园主和经销商看到了中国市场的广阔机遇。“我们希望为更多中国消费者送上‘巴西特产’，让‘阿萨伊’融入中国消费者的日常生活。”贝特鲁斯集团国际业务负责人说。

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我国人口众多，每天要消耗大量的粮油、蔬菜、肉类等食物。当前，我国食物消费结构正在发生深刻变化，原本的肉蛋奶、蔬菜、水产品等副食日渐成为人们的新主食。我国拥有丰富的林地、草地、江河湖海等资源，在农业生产方面具有得天独厚的优势。充分用好各类资源，构建多元化食物供给体系，满足人民群众对美好生活的向往，确保国家粮食安全战略实施，正是树立大食物观的出发点和落脚点。

党的二十届三中全会对完善扩大消费长效机制、加快培育完整内需体系作出重要部署。大食物观所带来的食物资源开发与利用的新趋势，势必在消费领域引发一系列连锁反应，为消费市场的发展创造新机遇。比如，在大食物观下，林下作物凭借独特的生长环境和天然的品质，成为餐桌上的新宠；深海水产品从神秘的海洋深处走向大众视野，为消费者带来味觉新体验；小众火锅食材更是为火锅这一传统美食增添了别样滋味，丰富了食客的选择。

同时，大食物观也让人们的生活更健康，并由此拉动消费升级。数据显示，中国已成为全球第三大有机消费市场，2023年有机产品销售额突破1000亿元。牛油果、藜麦、鹰嘴豆、羽衣甘蓝、深海鱼类等小众、高营养的轻食类产品深受消费者青睐，2025年轻食市场规模预计将突破2000亿元。这些来自大自然的馈赠就像一座健康宝库，而大食物观就是打开这座宝库的钥匙，让人们在享受美食的同时拥抱健康，促使食品消费朝着更健康、更优质的方向发展。

新观念催生新市场，新市场呼唤新作为。应该看到，推动大食物观任重道远，需要科学谋划、合理布局、统筹协调、持之以恒、久久为功。对各地而言，应因地制宜挖掘本地特色食物资源潜力，结合当地文化与旅游资源，提升地方美食的知名度和影响力，让大食物观成为地方经济发展和文化传承的重要纽带；对食品生产企业而言，要敏锐捕捉大食物观下的市场需求变化，加大研发领域的投入，提高食物资源的利用率和产品品质，不断满足消费者对健康营养、风味可口食品的需求；对消费者而言，要树立正确的消费观念，在享受丰富食物选择的同时理性消费，避免盲目跟风。