“千百年来,北京的美食里既有古都的传统,又有南北的交融。从无人不爱的北京烤鸭到精致讲究的官府菜,‘食在北京’吃的是烹饪艺术,赏的是人文古今。近年来,米其林指南评审员非常荣幸地见证了北京的美食传承在当代的灿烂演化。当传统拥抱时尚、创新焕活经典,五湖四海的食客无不期待一尝究竟。”米其林指南国际总监格温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)在发布会上表示,“今年,北京米其林指南的榜单持续精彩,收录若干新开业餐厅,其中更有数家一举摘星,印证了北京餐饮团队的韧性、创意与热忱。从传统地方菜肴到新锐餐饮体验,这些新开业的餐厅共同展现了北京饮食的多元,彰显了北京作为美食中心的特殊地位。北京的餐饮市场依然充满活力、前景可期。大胆颠覆的新餐厅、沿袭传统的老手艺,和滚滚向前的新思潮都让我们对未来充满期待。”
2025版北京米其林指南中,尤为引人注目的鲁上鲁餐厅,凭借出色的鲁菜烹调技艺和稳定水准,获得评审员一致认可,晋升为米其林二星。此外,还有三家餐厅首次登榜,即获得米其林一星肯定,它们是现代法餐厅黑天鹅、时尚欧陆菜馆The Georg和粤菜餐厅龙庭。此外,多家餐厅持续获得星级肯定,包括24家米其林一星餐厅,3家米其林二星餐厅(京季、京兆尹和屋里厢),以及2家米其林三星餐厅潮上潮 (朝阳)和新荣记 (新源南路)。
短视频发展中自律与创新同样重要在哪下载安装?“走晋看 山西文旅进高校”活动在京举行好用吗?
作者: 宣伟乐 2024年10月17日 01:14117.19MB
查看671.10MB
查看51.4MB
查看498.96MB
查看
网友评论更多
191武英岚a
如何科学有效减重☹👎
2024/10/17 推荐
187****7483 回复 184****1955:库存压力明显,锰矿弱势盘整☸来自青州
187****7736 回复 184****3215:隔离日子的温暖记忆【图片】🚭来自广安
157****4509:按最下面的历史版本🏕⚖来自胶州
6795左华士779
设备制造和运营维护两端发力 数字化转型重塑多维新能源生态圈🛺🎚
2024/10/16 推荐
永久VIP:撑起极致性价比,今麦郎是如何“卷”出来的?➐来自阜阳
158****2235:青春绽放在戈壁高原⬜来自台州
158****2079 回复 666😐:两部门发布通知开展乡村建设工匠职业技能等级认定✇来自赤水
948司徒全韦hm
烟台一女子回娘家,晒亲妈做的午饭火了,网友:看着就香!家里有矿!吃不起!📝🕶
2024/10/15 不推荐
虞秋华ml:波风水门为什么有那么多查克拉?➩
186****4042 回复 159****6721:Robotaxi赛道洗牌:特斯拉业务落地时,百度、小马智行们或已产品迭代!⚒