火锅店的经营优势是什么？学习火锅技术有条件吗？

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12月31日中午至傍晚，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者在上海多个点位采访看到，中华商业第一街南京路人头攒动；古色古香的豫园熙熙攘攘；网红地标西岸滨江迎来络绎不绝的中外游客；在上海最大的户外水岸冰场里，既有追求时尚的年轻人，也有许多家长和小朋友；举办了30年、为无数上海人留下记忆的豫园灯会，也即将在辞旧迎新之际点亮。

12月30日，为助力本次活动，南京路步行街特别推出共计3000张500元团购1000元的“跨年专场”促销优惠券。“我昨天好不容易抢到了，今天特意来买化妆品。”在新世界大丸百货，消费者叶女士告诉记者，商场、品牌方、促销券叠加，让她用相当于5.5折的价格买到了心仪已久的品牌护肤套装，“这个牌子平常最便宜也就七点几折，这时候买简直不要太香”。

“我听说（邵万生）这家店的糟卤很出名，今天特意来买的。”在南京路步行街店，来自山西的伍先生和朋友正在选购卤味。他说，自己来上海玩，明天就要回去了，今天特意来买点特色产品回去送人。“上海很洋气，也很热闹，听说上海晚上的跨年夜很热闹，我们订好了晚上去看演出，结束了也会在上海转转。2025年，希望我们都顺顺利利，能赚更多钱，如果有机会，我也会考虑来上海发展。”

豫园灯会主办方表示，目前围挡已经拆除，还在做最后的完善工作，1月1日下午将正式启幕亮灯。“作为上海新春时节最受瞩目的民俗文化活动之一，举办了30年的豫园灯会串联起无数市民游客心中的美好记忆，它不仅是上海这座城市蓬勃发展的见证者，更是与上海城市中人共度温情岁月的亲密伴侣。希望市民游客在观赏灯会与展览的同时，也能留下与上海这座城市紧密相连的温馨瞬间和幸福回忆，同时以灯火照亮新一年光明的前程。”