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据上海市市场监管局通报11月18日通报，黄浦区市场监管局委托食品检测机构，对“花马天堂云南餐厅”自制的“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”进行抽样检测。根据检测机构出具的检验报告，检测样品“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”的“亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）”指标，均不符合《卫生部国家食药监管局关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》要求，检验结论为不合格。

经查，当事人为改善涉案菜品外观色泽，提高销量，自2024年4月1日起，在制作“调味牛里脊（其他调理肉类）（自制）”和“香茅草味猪小排（其他调理肉类）（自制）”时，自行在菜品中添加使用食品添加剂“亚硝酸钠”。截至案发，当事人共计售出涉案菜品的货值金额人民币9144元，违法所得共计人民币9144元。案发后，当事人已将剩余的食品添加剂“亚硝酸钠”和超范围使用食品添加剂的食品予以销毁。

其中，“调味牛里脊”为制售“丽江爆炒牛肉”的原料，“香茅草味猪小排”为“云南风味炸猪小排”的原料。截至2024年4月9日亚美体育平台，当事人共计售出62份“丽江爆炒牛肉”，每份售价是人民币96元亚美体育平台，货值金额共计人民币5952元；当事人共计售出19份“云南风味炸猪小排”，每份售价是人民币168元，货值金额共计人民币3192元，因此当事人所获违法所得共计人民币9144元。

公开资料显示，亚硝酸盐在环境、食品和水中天然存在，属于食品污染物。《食品中污染物限量》（GB2762-2005）规定了食品中亚硝酸盐限量，规定腌菜的最高限量是20毫克/千克。亚硝酸盐也是国内外普遍允许使用的食品添加剂，用做西式火腿、肉罐头等食品的护色剂、防腐剂。《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定，亚硝酸盐仅允许用于肉制品，并规定了具体残留量（除西式火腿70毫克/千克、肉罐头类50毫克/千克外，其他均为30毫克/千克），禁止亚硝酸盐用于其它食品。

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发言人指出，依法维护国家安全，严惩危害国家安全的犯罪行为，世界上任何一个国家或地区都概莫能外。戴耀廷等人“串谋颠覆国家政权案”审理过程中揭示的大量事实证据和法官判词都充分说明，戴耀廷等人打着所谓“民主”“人权”的幌子，通过组织、策划、实施所谓“初选”，篡夺立法会控制权，并企图以无差别否决预算案或公共开支议案，逼迫特区解散立法会及行政长官辞职，严重干扰、阻挠、破坏特区政权机关依法履行职能，旨在破坏、摧毁或推翻中华人民共和国宪法和香港基本法确立的香港特区宪制秩序，颠覆国家政权，是十分严重的危害国家安全犯罪，在任何一个国家和地区都属重罪，必须依法严惩。

发言人表示，香港是法治社会，有法必依、执法必严、违法必究是法治的核心要义。在戴耀廷等人“串谋颠覆国家政权案”中，香港特区执法、检控、司法机关秉持专业精神，顶住外部压力亚美体育平台，依法拘捕、检控、审判，捍卫了法治权威和尊严，履行了维护国家安全和特区宪制秩序的法定职责，天经地义，无可指摘。正式判刑后，少数国家政府、政客及反华媒体罔顾法治精神，抱持虚伪“双标”，大肆抹黑判决结果，我们对干扰香港执法、司法机关依法办案和破坏特区法治的言行予以强烈谴责。